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Valutazioni della shelf life, analisi di laboratorio, consulenza e altri servizi per l'industria alimentare.

Il processo di produzione alimentare necessita di un costante controllo della qualità in tutte le sue fasi.

In collaborazione con importanti enti di ricerca accreditati a livello internazionale sulle conserve alimentari, Nippon Sanso è il riferimento unico per la fornitura di servizi, supporto, innovazione, sviluppo e consulenza per la messa a punto dei prodotti e dei processi in ottemperanza alle principali normative e agli standard internazionali.

Qualità

– Valutazione della shelf life.
– Determinazione dei marker qualitativi.
– Prove su impianti pilota.
– Normativa e metrologia.

Testing

– Analisi chimiche, fisiche, microbiologiche e sensoriali.
– Interazione packaging-alimento.
– Market test.
– Progetti personalizzati.
– Consulenza.

Sicurezza alimentare

– Valutazione del rischio fisico, chimico e microbiologico.
– Sviluppo/revisione piani HACCP.
– Validazione impianti di processo.
– Studio dell’impatto ambientale.
– Test di conformità MOCA.

Innovazione e Formazione

– Sviluppo/Aggiornamento dei prodotti e dei processi.
– Valutazione della percezione del consumatore.
– Formazione e Aggiornamento tecnico.

Affidati a Nippon Sanso Italia, un fornitore esperto e qualificato in grado di garantire la qualità dei tuoi processi e dei tuoi prodotti alimentari.

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