Koldioxid är ett mångsidigt industriellt material som till exempel används som brandsläckare, som tryckgas i luftpistoler och oljeutvinning, inom sjukvården vid operationer, inom dricksvatten-,massa- och pappersindustrin.
Det tillsätts i dricksvatten och kolsyrade drycker, inklusive öl och mousserande vin, för att ge spänst. Den frusna fasta formen av koldioxid, känd som torris, används som köldmedium i kylanläggningar och som slipmedel vid torrisbästring. Det är även en råvara för syntes av bränslen och kemikalier. Koldioxid ingår tillsammans med argon i de allra vanligaste gasblandningarna vid svetsning och fungerar då som skyddsgas och förhindrar förorening av svetsfogen.